Préparateur eau chaude : montage en série ou en parallèle ?

[Fred22]

Mon chauffe eau actuel a une puissance de 31 kW et une réserve de 400L. Il est surdimensionné, par rapport à la capacité actuelle de la laverie (je pleure quand je reçois la facture de gaz !!!).
J'ai bien du mal à savoir comment calculer la puissance nécessaire et suffisante...
J'ai 5 machines (peut être 7 à terme) dont 2 "grosses" et j'alimente en eau sanitaire 5 petits studios.